GLÚTEN - O que é? Faz mal? Por que evitar?

Muitas pessoas falando sobre o tal glúten ultimamente, não é mesmo? Você já parou pra fazer uma pesquisa sobre o Glúten? Se não, deveria reservar um tempinho e estudar um pouco sobre os alimentos que contém o glúten e ver o quanto você ingere de glúten por dia. Talvez você vai se surpreender. Vou compartilhar aqui no blog um vídeo do Dr. Juliano Pimentel, que esclarece muito bem o que é o glúten. Assistam e depois me digam nos comentários o que acharam, combinado?